居民用于食品的消费增长。网络截图
华龙网2月16日17时33分讯（记者周晓雪）每到春节，身在异乡的人都要回家团圆，也想要把所在城市的“好吃的”都带给亲人。近日，京东联合21世纪经济研究院发布《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》，报告指出，在春节期间全国人民在“吃”这件事上不遗余力，无论东南西北，吃好、吃得健康是首要。值得一提的是，在全国各地的特色生鲜中，重庆特产最受消费者欢迎，销量环比增加超5倍。
随着居民收入稳步增长，新兴中产阶级迅速崛起，2016年居民用于食品的消费增长7.1，生鲜市场交易规模也连年翻番。在成长于互联网时代的70、80后等电商主要用户群体步入家庭消费时代的背景下，生鲜电商的发展遇到良好契机，网上购买生鲜的总消费意愿超过70。
调查显示，水果、海鲜水产成为用户最想网购的生鲜品类，网购弥补了线下进口水果、跨区特产等商品市场的不足。而购买便利、品质保障、支付便捷、品类丰富等是用户网购生鲜的主要原因。
作为最隆重的传统节日——春节，“吃”更是备受瞩目。报告显示，受消费习惯、供应链基础等限制，生鲜消费主要集中在一线城市，同时，呈现出较为明显的对周边城市群的强辐射。廊坊、东莞、佛山、无锡等城市消费结构与一线城市相似度较高，其中，廊坊的消费结构甚至比成都、杭州更接近一线城市。
经济欠发达地区借春节改善生活尤为明显。报告数据显示，内蒙古、青海、甘肃、贵州、新疆等省份在春节期间生鲜消费额环比增长远超北上广，且超过平时的2倍，新疆、宁夏、青海、河南等省份客单价超过北上广。这可以看出，在春节期间这里的居民购买了平日里舍不得买的高品质生鲜。
春节期间，中国各地的特色生鲜也跨省流动，热销全国，以重庆特产为例，春节期间销量环比增加超5倍。消费者生活品质提升，生鲜不仅要“口味好”，还要满足“新鲜”、“正宗”，对原产地直供、品牌的关注度高。
人们对于高品质的追求，也让进口生鲜热销全国31个省市自治区，包括偏远地区。其中广西、青海、江西、宁夏等地区相较于一线城市更偏爱洋味（购买进口生鲜用户占比），阿根廷、厄瓜多尔的虾，澳大利亚、新西兰的牛肉，智利车厘子等进口新鲜美味，越来越多地走上寻常百姓年夜饭餐桌。
春节期间人口大迁徙是生鲜电商渠道下沉的重要机会，也是观察消费潜力和用户习惯的良机。报告认为，春节期间，低线城市尤其是经济欠发达地区生鲜消费向一线城市靠拢，城乡差距被大大缩小，显示出巨大的发展潜力，可作为生鲜电商未来发展的重点地区。
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