新华网重庆频道11月16日电（张栩菁）?11月14日，《美食训练营》重庆赛区总决赛在陶然大观园啤酒广场举行，来自西班牙、墨西哥、哥伦比亚、厄瓜多尔的四名“洋选手”们拼刀功、选材料进行了一场重庆美食大对决。
四名外国选手
据悉，此次比赛由中国烹饪协会副会长严琦、中国餐饮业国家级评委陈小彬、中国烹饪协会火锅委员会副主席任鸿秀、重庆火锅天下宴博物馆行政总厨彭其忠4名专家评委以及18位由重庆火锅天下宴博物馆美女企业家组成的大众评委评审。《美食训练营》是一档针对海外观众了解中华美食的真人秀节目。“美食无国界。”严琦表示，这次大赛开启了外国洋选手到中国学做重庆菜先河，让最有个性特色、最有文化底蕴的重庆菜、重庆火锅通过这样的比赛走出了国门。
评审团
“猪里脊切丝，丝不能太长也不能太短，粗细就像这样。”?梦想老师杜乐一边说一边拿起标准的“鱼香肉丝”向学员展示。杜乐介绍说，比赛前这些“洋选手”们进行了10天的培训，在这10天里我们走街串巷找了很多重庆美食，选手们不仅要学会选购这些美食的原辅材料、还要掌握基本的刀工和炒功，这么短的时间要做出地道的重庆菜是很不容易的。经过紧张激励初赛、决赛，最终墨西哥、西班牙选手分别摘取本次大赛冠亚军，厄瓜多尔选手获得最佳帮厨奖。
