项目介绍
[香酥鸭系列]为瀚客精心开发的一款经典菜品。“香酥鸭子”是四川名菜之一。世界着名喜剧大师卓别林生前特别喜欢吃这道菜。1954年7月，在日内瓦会议结束以后，设宴招待瑞士的社会名流。当卓别林吃到“香酥鸭”时，赞不绝口，称之为“终生难忘的美味。”并向提出，希望带一只回家，与家人共享。“香酥鸭”，特点就在“香酥”两字上。香，香味浓郁，香气扑鼻；酥，酥软爽口，酥而不油。各个地区都有这一菜品。注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。
培训内容
学习瀚客香酥鸭全套技术，秘制配方无保留全部传授。
培训方式
瀚客香酥鸭技术培训--火爆生意名店技术亲自操作学会为止技术经营一网打尽
1、将本品牌秘制的全套核心秘方和制作技术进行传授，自己能够独立经营。
2、传授配方----认识药材掌握药理------老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，，确定每个学员能够独立开店经营。
机构简介瀚客餐饮核心优势瀚客创立以来，汇集多位大师级人物，潜心研究中国民族民间饮食文化遗产,成功发掘原汁原味的多项名菜、拥有民间餐饮秘方数十项；以做好吃的食品为理念，为消费者提供了更符合现代生活形态的美食。
瀚客餐饮机构简介
特色餐饮技术研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体，是西南专业从事餐饮赢利创业项目包装、推广、连锁加盟及全程策划、推广代理、和创业咨询为主的创新型公司，地处重庆核心商圈江北区附近，交通方便，是从事餐饮创业学员的培训学习场地。
技术实力
瀚客—核心实力
瀚客《百年传承秘制配方》取得国家版权保护。（渝作登字-A-00000144）
拥有多家直营实体店面，直接在经营现场实战式培训；其中《瀚客重庆面馆》为2014年重庆小面50强；
汇集多位大师级人物，拥有民间餐饮秘方数十项；
所教技术及开业经营尽可能标准化，制作标准化手册；
荣获企业项目推广单位、特色餐饮研究单位等称号。
瀚客—师资力量
联系方式重庆瀚客餐饮师资力量强大，交通方便，是从事餐饮创业学员的培训学习场地联系人：瀚客餐饮
联系电话：400-029-0976转100296
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重庆瀚客餐饮
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