重庆特色美食榜爽翻全场

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重庆特色美食榜爽翻全场
2015-09-3009:50:23

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重庆四面环山，又称山城，它还有另外几个别称：渝都、桥都，雾都，长江上游地区金融中心，中西部水、陆、空型综合交通枢纽，在这个乐山乐水的城市，寻找美食，是一件多么容易且写意的事情。

（来源：爱抢购）

重庆特色美食一：重庆火锅

记得吗？抢购君在之前的文字已对比过与火锅的大不同，那个热情似火、红油滚滚的，正是火锅。火锅是重庆不得不提的！重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。

重庆特色美食二：酸辣粉

你以为只有“沙县”才是全国连锁？重庆也是首屈一指的，酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重庆民间广为流传的传统名小吃。主要采用红薯粉加工而成，因价廉物美，长期以来一直受人喜爱。重庆人吃酸辣粉可从来不在乎什么形象，经常可以看到当地人在街上手端一碗酸辣粉直接吃起来。

重庆特色美食三：毛血旺

名字好特别的巴蜀名菜，值得一尝！发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。

重庆特色美食四：糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种小吃，在南方地区很流行。而重庆的糍粑也很有特色，光名字就有好几种，如白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块、鸡蛋液裹炸糍粑片、黄豆面热糍粑、夹心凉糍粑等。把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工制作的。

重庆特色美食四：糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种小吃，在南方地区很流行。而重庆的糍粑也很有特色，光名字就有好几种，如白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块、鸡蛋液裹炸糍粑片、黄豆面热糍粑、夹心凉糍粑等。把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工制作的。

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