2016各个行业的经济都不是很景气，但有一个行业一直经久不衰，那就是餐饮行业，因为一日三餐是每个人必须的。现在重庆酸辣粉加盟市场份额扩大了不少，也有很多投资者成功开起了店，对于想投资重庆酸辣粉加盟开店的小本创业者来说，运营时掌握一些经营方面的技巧是必不可少的。下面就由华飞餐饮培训为各位小本创业者详细的介绍一下重庆酸辣粉加盟开店前需要做哪些方面的分析工作。
一、目标消费者分析
首先重庆酸辣粉加盟商要了解自己，知道自己是谁，清楚产品、服务、环境和价格的组合在整个市场上处于什么水平。当然还要了解自己的目标顾客是谁，因为不同的消费者，如少年儿童、中青年和中老年的消费习惯有很大差别。消费偏好也很重要，北方人爱吃面，南方人爱吃饭，留过学的人更容易接受西式食品等等。已开的重庆酸辣粉加盟店可以直接从自己的顾客那里得到结论，尚未开店的新创品牌就要研究产品和定位相同或相似的品牌以得出结论。
二、竞争对手分析
竞争对手不仅是敌对关系，是店址的竞争者，也是选址时的参照物。要了解主要竞争对手的目标顾客有什么特征？重点在那些区域开店？选址策略是什么？他们在选址中有何成功与失败之处？对于那些自己的产品、服务、环境和价格的组合与哪些竞争品牌更为相似，与哪些竞争品牌能形成互补关系？
三、选址分析
好店址难找，相信很多人都会对此有同感。想开重庆酸辣粉加盟店的投资者必须掌握足够数量的优质备选店址，才有可能进行优中选优。如果手头只有别人挑剩下的不良店址，最后只能矮子里拔大个，不可能选到什么好店址。寻找店址信息最好是多管齐下，调动一切力量寻找优质店址。
《阐述重庆酸辣粉加盟开店前需要做哪些方面的分析工作》相关参考资料:
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