项目简介
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
课程阶段
第一阶段:理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第二阶段:实操演练
核心技术传授:中药技术配方资料、鸡公煲底料技术配方资料、老油技术配方资料,多种口味技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店操作技巧:底料炒制:老油制作、高汤熬制、麻辣味、香辣味、微辣味。
第三阶段:开店指导
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
学习时间
随到随学,手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
优惠政策
1.免费店面形象设计
2.学校宿舍免费住宿
3.携带车票报销路费
4.免费使用品牌logo
5.免费开店指导
6.终身免费技术升级
机构简介学校优势
金凌在行业内具有很高的口碑;同时也是安徽职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类美食优秀人才,并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
学校先后被授予“诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”,并安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位合作。我校编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。内容:
南京金凌美食培训隶属于知名的餐饮培训集团——安徽金凌餐饮教育集团,是国内目前规模较大、办学较早的餐饮培训机构。目前集团下设立五所培训机构,拥有教师30余人,其中烹饪大师15人,知名讲师8人,常年培训学员3000多人。机构拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来,金凌美食培训机构致力于新品研发和技术培训,以厨师烹饪、特色小吃、早点面点、西点烘焙、咖啡饮品五大*专业为导向。共为社会培训和输送近10万多名优秀的技术人才。
联系方式南京金凌美食培训学校标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式
联系人:金凌美食培训学校
联系电话:400-029-0976转45708
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南京金凌美食培训学校
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