重庆鸡公煲的做法怎样做经久不衰的正宗重庆鸡公煲-重庆鸡公煲

重庆鸡公煲是重庆的特色小吃，经久不衰，随便怎样吃都吃不腻，而且还会越吃越好吃。相信这道重庆鸡公煲绝对是一道让你难以忘怀的经典名菜哦，现在就一起看下重庆鸡公煲的做法，怎样做经久不衰的正宗重庆鸡公煲。

重庆鸡公煲的做法
怎样做经久不衰的正宗重庆鸡公煲所需要准备的食材和调味料：草鸡西芹蒜香菜料酒辣椒蚝油老抽洋葱姜。

重庆鸡公煲的做法
怎样做经久不衰的正宗重庆鸡公煲：

1.将鸡肉切成块放入碗里，倒入老抽以及少许料酒，搅拌均匀

2.腌制半小时，然后再放入鸡公煲酱料，搅拌均匀后腌制半小时

3.将油倒入锅里烧热，放入蒜瓣翻炒出香味

4.再放入洋葱以及姜翻炒片刻，再放入鸡肉，盖好锅盖

5.2分钟之后揭开锅盖，快速翻炒片刻，倒入少许料酒继续盖好锅盖

6.2分钟之后再揭开锅盖，快速翻炒片刻，继续盖好锅盖

7.1分钟之后放入西芹，焖1分钟左右揭开郭凯，倒入蚝油收汁

8.出锅前撒些香菜末就可以了。