来源时间为：2014-11-19
【摘要】杭州小笼包、加州牛肉面、重庆鸡公煲、新奥尔良烤翅……神马？你说这些都不是当地“著名小吃”？今天，小编就给大家来一场美食打假！2014-11-1905:00:09.0地方假名吃揭密：加州不爱牛肉面重庆也不爱鸡公煲豆捞小笼包重庆美食吃面条客场比赛新奥尔良小编火锅鸡干锅鸡南翔小笼馒头8230259沸点新闻新闻频道
杭州小笼包、加州牛肉面、重庆鸡公煲、新奥尔良烤翅……神马？你说这些都不是当地“著名小吃”？今天，小编就给大家来一场美食打假！
1、重庆鸡公煲
这几年，重庆鸡公煲以迅雷不及掩耳盗铃之势占领了各大高校周边的美食市场。不仅如此，在江浙一带，重庆鸡公煲几乎无人不知无人不晓，大有取代九宫火锅成为重庆最著名的小吃的势头。可是，小编去重庆呆了9天，从来没有见过鸡公煲。原来重庆鸡公煲并非重庆美食，而是因为创始人叫张重庆，所以……不少重庆网友也表示，鸡公煲这玩意儿重庆根！本！就！没！有！
当地媒体曾经走访重庆本地市民和火锅专家，大家均表示不知道重庆鸡公煲为何物。后来记者联系到了最初创办“重庆鸡公煲”这道菜的重庆某餐饮连锁公司总经理江波。江波表示“鸡公煲起源于上世纪90年代初期，当时是由重庆渝中区一位姓李的师傅创新出来的，综合了火锅鸡、干锅鸡、烧鸡公等多种重庆本地人钟爱的烹饪方式。”而由于重庆鸡公煲不符合重庆人就餐习惯，在重庆压根没流行开来……
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