开面馆租店难，已经成为了行业里的热门话题。尤其是开重庆小面馆，加盟总部要求那几十，几百平米的店面模式，地段，客流量等严格的标准让不少的投资者伤透脑筋，望而生畏。可是一个被国内外消费者公认的美味小面品牌八碗香果面，以独有的秘方和运作技巧，让投资者无店也赚钱。
八碗香果面空中开店能让重庆小面飞
话虽这样说，无店总不可在空中卖面食吧？
笔者问她这样做赚钱吗？
她说：我找了几个月的门店都没有租到，后来网上发现《慧聪网》和《招商加盟网》介绍八碗香果面口味独特，市场上其它任何面食都不可在口味，品种，成本等与之抗衡，加上兴鑫美食坊冯兴才点拨，我拿获了当地独家经营权，不用租店面开店了，就在自己家做配料批发给那些需要提升口味，提高效益的面馆，这招还真灵，一天只要6个多小时炒料卖出，纯赚就是3000多元，还节省了很多的开支和麻烦，坐在家里开面馆，赚钱还丰厚。
最近《凤凰网》等多家大型网站都在大力报道《重庆小面加盟按斤收费，走火入魔开店怪招反倒火》，讲的也是这个套路。
图(二)
八碗香果面无店经营之路能走多远
无店也能开八碗香果面馆，这是不是空谈或者在作秀？
笔者认为：可信，可行。是现代营销模式的必然产物。
开面馆少则数万，多达几十乃至上百万的投资，莫说这个标准阻绕了不少人的投资去路，而且要在一个城市很快找到一个合适的门面那不是一件容易事。据调查有一半的面馆经营者花费了几个月的时间才找到店面，有的店面还不太适合开面馆。
兴鑫美食坊狠就狠在，有美味无比的秘方，长时间开店和培训总结得出七个选址技巧，指导学员半个月内就可以测定找到一个适合的面馆。
作为空中经营就是不直接开面馆卖面，巧妙地将自己学到的八碗香果面技术，运用到自家空闲的房子或者厨房做出八碗香果面的秘制香料和配料批发给那些急需扭转面馆生意不好，提高面馆效益的经营者，免费提供煮面和营销技巧。赚秘制香料，配料的差价。如果按照一个城市500家面馆计算，只供应20℅比例100家的调料，每家获利50元，一天就是大五千元的进账。笔者了解到凡用了八碗香果面秘制香料的生意几乎都是提高了2-4倍。达到双赢。
河南，山东，安徽等有的投资者，因为口味的不太适应，盲目跟风加盟重庆小面，生意不景气。多数人不但转入到开八碗香果面馆的行业，目前还有人通过网上订购，经营秘制香料和配料。安徽王女士每天网上接到230多个订单，生意相当火爆。
八碗香果面出怪招，有店无店都能开火面馆，这不是神话也不是天方夜谭，它正在演绎着一曲曲动人财富传奇。
