重庆小面是山城特色名吃，是重庆小伙伴不忘的美味情怀，在小面纪录片火爆上映后，重庆小面已然走红。如今重庆小面店星火燎原似的快速发展，随着人类生活水平不断提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小面。因为小面不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题，而且任时候都可以食用，非常方便。现在经营方式的多元化，特色小面连锁加盟店的出现，带来了更多的特色小吃，更能满足吃货们。
特色小面也是餐饮中不可缺少的一部分，它引领着餐饮业的发展。餐饮加盟店能活下来的餐饮企业不是最聪明的，也不是最强壮的，而是最能适应社会变化的，拼品质、拼服务、拼效率、拼满意才是餐饮业的核心。实现餐饮产业的质量提升、模式创新、结构转变。
重庆东风炊小面有以下三大特色：
1.特制面条：在传统工艺的础上，结合国际领先的现代食品加工设备，东风炊所采用的面条富有弹性，劲道顺滑，口感绝佳。2.独家口味：选用优质调料产区的辣椒、花椒等高品质调料，独家秘制配方制作油辣子。
3.安全放心：东风炊所有原料均由中央工厂集中生产，统一配送，标准制作，既保证了产品品质，又确保了食品安全。
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