美食侦探为你揭秘重庆小面加盟之后如何经营市场的奥秘

目前，加盟重庆小面连锁经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择好属于自己加盟品牌非常重要，成了欲加盟特色品牌中小投资创业者的成败关键。而加盟连锁更是可以将连锁总部的成功运营模式与加盟者的资本相结合，以较低的资本投入和风险，短期内大幅度提升市场份额。要成功的加盟连锁经营，首先要注意连锁加盟四大准则，加盟连锁创业并非易事，千万别以为找个总部投资就万事ＯＫ，一切还是得靠自己精打细算才不会吃亏！

如果你对加盟创业跃跃欲试，但又听说特许连锁纠纷不断，你是该义无反顾地投入，还是再思考一下？

如以下四条准则提供给有意加盟者作参考：

1：越挑剔的总部越好

加盟，对想创业的人而言，的确是一条成功的快捷方式。但同样值得注意的是，连锁总部设立后五年内即倒闭者将近八成，因此，选择总部时一定要要格外谨慎。

找具有一定开店经验丰富，且连锁店数达一定规模或发展至少两年以上的总部，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。

事实上，加盟条件越严格的总部往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。

正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加盟主时也是把关得越紧。在填申请表格前，我不否认加盟主是有选择加盟总部的自由，可是一旦填完表格，就轮到总公司挑选加盟主了。

2：亲自到总部考察

很多加盟者只听总部的书面或说明等一些资料，就草率的签约加盟，等到有纠纷时到总部一看，才发现总部比自己的店面还小，根本没有解决门店问题的能力和经验。因此，亲自走一趟总部与其加盟店、搜集第一手现场资料，是必要的。

在筛选加盟连锁企业时，准加盟主可以要求总部提供相关信息，如果总部不能提供的话，最好再三考虑。另外，可要求总部提供现有加盟店的家数与地点，请总部推荐三家与预期商圈类似的加盟店，准加盟主经过挑选后花点时间去拜访洽谈，了解加盟店的实际经营情况是否真的如总部所说一般，以及门店在正常营运中容易发生什么样的问题和应当怎么应对和总部的支持程度。

很多加盟总部都喜欢已婚的加盟者，如果是和有点钱又不会太有钱的夫妇一起来更好。“因为具有这种特质的人，一方面有经济压力，也有过工作经验，是因为真正想做这行而来，不会因为不能吃苦而轻易放弃。”台湾的一位业内人士是这样评价的对于加盟者的选择。

另一方面，选择总部虽不要贪小便宜、因小失大，也不能因为投资金额不大，经营的心态上就放牛吃草。台湾某连锁公司董事长表示：如果加盟金只有一、二十万元，很多加盟主容易存有“亏了就算了”的想法；如果加盟金提高到一、两百万元，经营者反而会比较用心。这样也就对经营双方加盟店和总部都能得到应有的利益。

有许多加盟主表示，有些总部会将成本说得比较低，待签约后，发现实际数字比当初总部说的高。所以想加盟的业者要多多请教先前的加盟者，问个明白。这样就会避免一些不必要的麻烦。

“挑”——当然是加盟者应做的工作之一，但是您要注意以上的诸多准则，才会减少自己的经营损失。

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