重庆(www。023o。com/)小面，一个餐饮行业(www。yn9。net)的新市场，近几年各种面馆打着重庆小面加盟的招牌开张，不管是不是正宗，一碗面加上辣椒就成为重庆小面，然而这种在做法也导致了大批重庆小面馆的倒闭。
辣，是一碗重庆的小面的显著特点，然而这种辣直接搬到别的地区，人群根本接受不了这种辣度，都说重庆小面不辣不正宗，但很多时候，只是一味的追求所谓的口味正宗并不会成为成功的关键，一碗重庆小面，在重庆本土地区都做不到口味统一，在别的地区又怎么追求正宗口味呢。
一碗正宗的重庆小面特点不仅仅在辣上，面也是很重要的，很多所谓的重庆小面店都是自己随意压制的面条或者是从外面引进的，并不知道其中的讲究。秦扁担重庆小面的面是碱水面，碱香味很浓郁，面的口感很劲道，而正宗重庆小面的面就是碱水面。秦扁担认为重庆小面想要在全国地区推广让更多人接受就必须做出改进，首先在辣上就要做出改变。秦扁担经过反复实验研究对小面的麻辣口味进行了改进，将油辣子(辣椒油)改良成又香又辣，香而不辣两种，顾客可根据自己口味调节，改进后的油辣子口味适应全国，深受消费者喜爱。
在产品种类上秦扁担重庆小面的产品很丰富，各种口味的小面有很多，可以满足不同消费者的不同口味，更是应市场需求添加了独家研制的潼关肉夹馍，米粉，麻酱凉皮等一系列小吃(www。coudoufu。com/)。使消费者可以有多种选择机会，没吃来到秦扁担都可以吃到不同口味的美味食品。
秦扁担重庆小面单只是面的香味就很浓郁了，再配上各种作料和独家研制的油辣子，一碗香喷喷的重庆小面使得消费者身心愉悦，再搭配上各种爽口小菜，美味又实惠。
秦扁担重庆小面独特的店面设计(www。picoedits。com)，干净整洁的环境，美味又实惠的产品，使得秦扁担重庆小面得到广大消费者的认可口碑非常好，而且为使消费者不断吃到新产品，秦扁担重庆小面每年都会推出新产品，同时大大提高了店面的竞争力。
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