临江门火锅直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。
由于当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：火锅加盟临江门天桥老火锅。
火锅加盟临江门火锅是从中华美食文化本源出发，博采众长，不仅迎合了国际潮流，同时也满足了消费者对特色美食的需求，为消费者带来全新的口味美食享受。为不断追求特色美食的消费者们打造一款真正营养健康养生火锅的特色美食品牌。火锅不仅色鲜味美，更是营养价值极高，老少妇幼皆宜，能增人体免疫力，补肾壮阳，抗早衰。
火锅作为火锅加盟业一个重要类别，也是一种特色鲜明的业态，由于其独特性而备受欢迎。经过了解得知，当今中国火锅加盟市场中火锅分为常见的四大分类。即药膳火锅、麻辣火锅、个人式涮涮火锅、海鲜火锅。前三大类都是发展历史较久的，特别是重庆火锅加盟。
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重庆临江门天桥老火锅，起源于上世纪八十年代临江门天桥下，前身为重庆临江门洞子老火锅。专注于重庆火锅加盟、火锅店加
