安全关系民生，是老百姓提高生活质量的良好保障。重庆市綦江区食药监分局在重庆市药品监督管理局以及綦江区区委、区政府的领导下，抓监管、保安全、强整治、促宣传，坚守区域性、系统性食品安全事故底线，用实际行动为群众开创食安新环境。
加强综合协调
提升基层监管能力
为全面提升食品安全治理能力，分局按照《市食品安全委员会进一步明确职责健全机制确保食品安全无缝隙监管的通知》要求，进一步明确了相关部门食品安全监督管理职责。綦江区形成了由綦江区食安办负责食品安全综合协调、牵头抓总，綦江区食药监分局负责食品生产、流通及餐饮服务安全，綦江区农委负责食用农产品安全，其他相关行业主管部门负责本行业食品安全管理的食品安全监管模式，有效实现了辖区食品安全无缝监管。
此外，分局为加强基层食品安全执法监管规范化建设，完善了辖区内各基层机构执法装备的配备。截至目前，区内20个街镇食药监所食品快速检测室已经全面完成装修，各街镇食药监所也配备了食品快速检测箱、相机、摄像机、录音笔、执法记录仪、密拍执法取证记录仪、针式打印机、便携式打印机等执法装备。
坚持问题导向
建立风险防控体系
食品安全监管，最可怕的不是问题，而是不知道问题在哪里，监控问题比解决问题更为重要。綦江区食药监分局坚持以问题为导向，初步形成食品安全风险评估机制。分局立足于“早发现、早研判、早预警、早处置”，建立了风险评估预判机制。根据评判的风险类别和管理难度，实施风险分级分类管理制，并对于食品突出问题有针对性进行风险防控。目前，分局依据全区食品企业的产业结构、产业特点、产品风险发生概率、可能造成的后果等方面为评判标准，确定了辖区食品生产企业的风险等级。制定了辖区47家食品生产企业监管的风险清单，明确了27家食品生产企业为重点监管对象。
施龙局长介绍说：“全局将风险防控体系建设作为食品安全监管的重要手段，完成了监管工作从‘事后灭火’向‘事前防范’的转变。今年，我局将继续把此项工作作为重点，切实防控食品安全隐患。”
强化专项整治
着力解决突出问题
面对辖区食品监管对象繁多、监管任务繁重的实际，綦江区食药监分局先后组织开展了农贸市场、非法使用废弃食用油脂、违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、使用地沟油、“老油”、小餐饮、冷冻肉品、含铝食品添加剂、火锅底料等22个专项整治工作。通过专项整治，重点排查了食品安全隐患，打击并处罚了食品和餐饮的非法行经，建立起食品流通溯源体系，让辖区市民真真正正吃上放心食品。
此外，春季开学以来，分局组织安监、教委等相关部门，对辖区学校及学校周边食品安全情况进行了专项整治。此次整治的重点是查看“两证”和把好“三关”，即查看餐饮服务单位和从业人员，是否持有《餐饮服务许可证》和《健康证》。“三关”则是是否严把食品原料采购关、贮藏关和操作关。同时对厨房环境和操作卫生等方面也进行了检查，并对单位存在的问题下达了执法意见书。此次专项整治共检查学校食堂33个，学校周边经营户48户，出动执法车辆25台次，出动执法人员74台次，下达执法意见书34份，排除安全隐患1起，有效保障了学校食品安全。
倡导社会共治
携手共创食安净土
食品安全与老百姓息息相关，为从根本上确保老百姓放心饮食，綦江食药监分局加大辖区食品安全宣传力度，开展了“12331”主题宣传日活动、食品安全宣传周、新版食品安全法宣传活动等大型现场宣传咨询活动。现场咨询达1.2万余人次，开展宣传活动80余场，下发食品药品宣传资料15万余份。办理举报投诉118件，其中“12331”转办43件，分局受理75件，回复率达100。
綦江区食药监分局施龙局长表示，2016年，分局将继续全面贯彻落实依法治区的总要领，履行依法执政的监管职能，切实强化日常监管，深入开展各项整治，进一步形成食品安全监管工作稳中向好的态势，切实保障人民群众饮食安全。（王雪翁晓丽）
《重庆市綦江区食药监分局抓监管强落实开创食安新环境》相关参考资料:
重庆市綦江区、重庆市綦江区交通、重庆市綦江、重庆市綦江安稳镇、綦江 药监、临淄 药监分局、坪食药监分局、永川食药监分局、黔江食药监分局
