农家乐的盈利模式，任何经营项目都需要有盈利，缙云山农家乐而有盈利就需要有人付出，如何让服务对象心甘情愿地付出，是农家乐能否经营成功的关键。而要让服务对象心甘情愿地付出，明码标价，使物有所值是必须坚持的经营原则。农家乐的盈利点来自以下方面：一是住房，让顾客
农家乐的盈利模式，任何经营项目都需要有盈利，缙云山农家乐而有盈利就需要有人付出，如何让服务对象心甘情愿地付出，是农家乐能否经营成功的关键。而要让服务对象心甘情愿地付出，明码标价，使物有所值是必须坚持的经营原则。
农家乐的盈利点来自以下方面：一是住房，让顾客住下来，就可以收取客房费；二是餐费，顾客点菜，也可以是包餐，或者是到田野自采原料代为加工，都可以收取餐饮服务费；三是农产品采收实践，可收取农产品费；手工制作可收取工具租用费和手艺指导费；四是农田租用代管费，城市居民向农村租地，种植蔬菜、水果、花卉等，请服务人员代为管理所付的费用。以最少的钱得到最大的服务，是每个顾客的自然选择。如何让顾客高兴地花钱购买服务，以得到高质量的休闲娱乐，明码标价，制定服务标准是服务企业必须要做好的事。
例如，经营者熟悉的顾客朋友不花或少花钱就得到服务，会使他们产生思想顾虑，不知道真实的服务质量和收费标准，就不敢带朋友同事再次上门，企业也无法生存。只有收取了合理的费用，又得到了满意的服务，服务人员由衷地感谢顾客，顾客也满足于双赢的心理，才会有第二次带人回来重复接受服务要求。
提供费用并接受服务，除了明码标价外，教育引导也十分重要，让顾客明白，自己到农家乐旅游消费，既是一种健康的享受生活的方式，也是对农村经济的扶持，是一种各取所需的慈善活动。所以，用文化宣传的方式，或用语言引导，说明钱是身外之物，健康才是人生之根本，化钱买健康，买娱乐是最大的人生享受，使顾客化钱时还能得到心理的满足。
当前面临的问题“农家乐”是政府的支持和引导下重点发展的农村新型服务产业，有各种资金上和税收制度上的扶持政策，在各地都得到了广泛的发展。但在发展的过程中出现了一些问题：
1、重复建设，大量的“农家乐”其实就是路边的小餐馆，服务的形式没有创新，服务的内容没有自己的特色，不能吸引和扩大客源。2、分散建设，各自为政，没有统一的品牌，缺乏服务项目的知名度。3、管理粗放，没有统一的服务标准，不能提供高质量的服务，也没有标准的盈利模式，以至于游客感到有上当受骗的感觉，使经营无法长期维持。
所以，农家乐和其它行业一样，在发展的过程中，将会面临着整顿、淘汰和提高。一些有能力，善于创新的农家乐经营者将得到发展，而一些达不到质量，缺乏客源的，只能被淘汰或重组。
怎样办好“农家乐”？有发展潜力的农家乐将会有这样几种模式。
