来源时间为：2019-10-17
华龙网-新重庆客户端10月17日11时讯（记者王庆炼）今（17）日，“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛暨重庆小面专项赛新闻发布会在重庆市新闻发布中心举行，华龙网-新重庆客户端记者从会上了解到，大赛将于明（18）日上午9时在沙坪坝区国富沙磁巷文化广场拉开帷幕。届时，各大行业能人将现场展示“绝技”，比拼拿手技能。
20个竞赛项目涵盖各大行业
华龙网-新重庆客户端记者了解到，本次大赛是重庆市级别最高、覆盖面最广、参与人数最多的职业技能大赛，是对标世界技能大赛项目，结合全市重点行业和特色产业，举办的一场职业技能大赛，预计辐射带动20万人参赛，通过竞赛直接选拔高技能人才2000名以上。
本次大赛共设印刷技术、美容、智能制造应用技术、网络安全等20个竞赛项目，分为职工组和学生组，参照世界技能大赛标准和流程举办。
目前，大赛已经过初赛、复赛，进入决赛阶段，
从明日开始，各项目将逐一进行比拼，争夺20个职业技能项目的重庆第一。
此外，本届大赛还呈现出竞赛标准高、竞赛项目新、重庆特色明、活动结合强等亮点，将智能制造、移动机器人、重庆小面、重庆火锅相继列入竞赛项目，按照世界技能大赛标准和流程进行竞赛。
110名选手现场比拼小面制作
小面是重庆的特色名片，重庆素有“小面之乡”之称。“重庆小面专项赛”作为“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛项目之一，备受“好吃狗”的关注。
华龙网-新重庆客户端记者从发布会上获悉，此次小面专项赛面向全市40个区县的星级酒店、门店、个人开放报名，已有近300名选手报名，并决出110名选手参加18日的现场比拼，进行最后角逐。
报名门槛虽低，但评判标准很高。
据了解，此次专项赛是以职业标准研究、比较小面制作的流程规范，主要从炼制红油辣子、面燥（炸酱）制作、制作麻辣小面、制作炸酱及综合评分五个方面进行评比。
竞赛标准和规程则依托重庆市小面世赛集训基地，由专家团队结合国内外、市内外面条和重庆小面行业实际，参考餐饮项目世界技能大赛评判标准，研究制定而出。
70米长国庆寿面免费吃
大赛开幕式将于明（18）日在沙磁巷文化广场举行。华龙网-新重庆客户端记者打探到，开幕上将以“1 3”形式展示，即1场“巴渝工匠”杯第六届中国·重庆职业技能大赛开幕式和重庆小面、中国菜、餐厅服务3场专项职业技能竞赛，设置精彩绝伦竞赛区、绚丽技能展示区、欢乐体验互动区三个区域。
在精彩绝伦竞赛区，重庆小面、中国菜、餐厅服务3场专项职业技能竞赛的456名选手将现场展示厨艺，一决高下；在绚丽技能展示区，市民游客可以体验技术能手的带来的手工绣、美甲、美容等服务；而在欢乐体验互动区，市民游客则可以免费品尝70米长的特色国庆寿面，与外籍留学生一起自制重庆小面，感受中华传统文化的独特魅力。
