眼花缭乱的小面培训信息，五花八门的技术学校，究竟哪家正宗哪家可靠？让几乎想要投资开面馆的人都花了不少心思。市场上一边火爆一边黄店的现象越来越明显。重庆小面培训哪家好因此遭到质疑导致不少学校门前冷清。却有这样一家小面培训学校，比重庆小面走红早火13年，开疆破土，出奇制胜，迎来的是步步惊喜。这个小面就是八碗香果面。
小面培训，只要会做一碗面就当上师傅
在重庆小面培训行业中，只要是会做一碗小面的人都能当师傅是屡见不鲜的事情了。小面市场的火爆，每年数以万计的求学者，强大的利益让不少人心动不已。本来就是开面馆的，待业的，改行的，大学生创业的等等都看得眼红。不管手艺高低，模仿瞟学，乱添乱加，只要能做出几碗麻辣面，不论级别，领证开课，大势宣传，有的根本没有开店实战和教学经验，稍加包装就成了小面师傅甚至还是“名师”。
模式各异，实践方知道行深浅
调查中发现，重庆小面培训学校大致归纳有以下几种模式。
1，跟师学艺：有实体店，以卖面为主，来徒弟不拒，无论小面好吃不好吃，几千到几万元的学费搞得。有的面馆老板故意拖延学期，好让徒弟帮助烧肉，煮面，洗碗，请的是不要报酬的员工。去年《中国网》就以题目“5800元学重庆小面技术，半个多月还只能做出一种面”，深度揭秘了小面培训内幕。不少学员发生了类似情况，碍于师徒经只得默默忍受，就是想反驳也无可奈何，舍弃大笔学费，终究选定了到兴鑫美食坊学习八碗香果面，得到了过硬技术，做出了适合当地食客满意的面食。
2，专业培训，这种模式难免会出现少数人赚钱心切，无店或者出钱租用别人的面馆顶名，达到招生的目的，这样的培训水分较大，不顾投资者死活，服务简单，后劲不足。
3，半加盟培训：加盟模式保留了核心原材料，还得要加盟费，投资高。另一部分人就击中这个软肋，名为加盟，但不要加盟费，教技术多数留手位，出现再次收费，多次收费，高价配送原材料，获得丰厚的报酬。
投资者都是抱着蛮大期望来学手艺。可到了繁华的大重庆有数不清的重庆小面馆，五花八门的培训学校，真正学到了一门正宗而又适合当地的人口味的技术又占据几成？
不少学员拼了几个回合后吐露真情，学费多少是一回事，关键是要学到真本事，回家投资不仅仅是几千万把块钱的事情。
重庆小面，市场凸显冰火两重天
近年来，全国各地开重庆小面馆如雨后春笋，边开边垮已经成为了一个不争辩的事实。但出于重庆小面的名气和利益驱动，源源不断的人学技术开面馆几乎是前赴后继。不少人自己心中也知道，开垮的原因是拜师不真和盲目行动，没有结合当地人需要的口味。因此重庆小面培训哪家好当然就成为了人们关注的焦点。
质疑真实，八碗香果面却步步惊喜
八碗香果面也和众多的重庆小面品牌一样，遭到了求学者质疑是否骗子的尴尬。可事实就是事实。20多年前冯兴才预料到重庆小面得火，于是全力开发了八种适合东西南北消费者口味的秘方，美味一统天下；2000年国内还无一人想到要做面馆技术培训时，冯兴才的兴鑫美食坊在湖北黄冈挂牌成立；2013年重庆小面开始走红，八碗香果面却迎来了13周年大庆，门徒满天下，不少人已经赚到了一桶又一桶金；当人们认为重庆小面正宗技术就在重庆时，事实就是九江市兴鑫美食坊的八碗香果面就是重庆师傅打造，大胆将技术带出重庆地盘，结合全国各地区域食俗，练就奇特秘方，成为开面馆成功率特高的绝活。
山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵。如果你有真才实学，的确可以教会人家一门找钱的手艺，那就是功德无量，就更不怕遭到重庆小面培训哪家好的质疑，真金不怕火验，活宝无须开光。
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